Svetlik

Slovenia - Vipavska Dolina

Proposta Vini sas

 «Lavorare in un vigneto per noi due vuol dire sentire la natura in tutto il suo splendore. Sentire la quiete d’inverno, il germogliare di primavera, il fiorire d’estate e la maturità autunnale durante la vendemmia. Il vigneto ha il suo fascino e la sua forza. Lo sente anche nostra nipote Maruša che nel vigneto canta sempre. Il vigneto viene lavorato nel rispetto della natura, si pacciama e si falcia l’erba manualmente, non si adoperano erbicidi e insetticidi, si prende cura della simbiosi naturale per poi godersi il canto degli uccelli e la vista dei cespuglietti di timo tra le viti. La vendemmia è festa. Anche perché vengono gli amici con le loro famiglie che ci aiutano a raccogliere manualmente e a spicciolare i grappoli maturi».

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