Meyer Julien

Francia - Alsace

Proposta Vini sas

«Ogni passo del nostro lavoro tende a esprimere, nei nostri vini, il carattere estremo del territorio e il rispetto del suo equilibrio. L’essen- za dei nostri vini proviene dall’energia della vite e da quella dei minerali. Trattiamo i “parassiti” della vite con prodotti naturali cercando di preservare l’ecosistema. I fertilizzanti utilizzati per mantenere il perfetto equilibrio del suolo sono esclusivamente organici (silice, compost, carbonato, basalto) o meccanici (fresatura, aratura, ossigenazione…). Un buon vino deve essere autosufficiente, richiede solo generosità, attenzione e pazienza».

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