Domaine Du Salvard

Francia - Loire

Vino & Design srl

La famiglia ha comprato l’azienda nel 19-esimo secolo. I nipoti Emanuel e Thierry Delaille sono la 5° generazione. Cheverny è una appellazione della Loira poco conosciuto ma di grande impatto soprattutto per il Cheverny Blanc per quale usano soprattutto Sauvignon blanc con un po’ di Chardonnay. Esportano tanto nei paesi nordici e Inghilterra. In totale hanno nn produzione 22,5 ha. Età media dei vigneti 26 anni. Terreno argilloso e sabbioso. Sta sui lieviti fino all’imbottigliamento. Sono vini freschi, estremamente elegante e profumati. Il cuvée L’Héritière è importantissima, degno di grandi ristoranti.

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